おおきな【らーめん岩本屋】と あじの 文字の 看板です。前から 気になっていた富山の高岡にあるラーメン屋さんに行ってきました。店舗を調べてみると 福井県に8件、石川県に8県 富山県に5件も店舗がある お店でした。

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富山の美味しいラーメン♪【らーめん岩本屋さん】はどんな 感じ?

初めて お店に はいるラーメン屋さんは 少し緊張します。中はどんな感じ? どんな雰囲気なんだろ・・?

美味しいラーメンだったらいいなぁ~ と期待を膨らませ 中に入りました。

入ってみると なんだか 入口が混雑・・待つのが 苦手な私は 

「待たなきゃ いけないのかなぁぁ~~夕方だから しかかたないよね。」て思っていると スタッフさんがすぐに 

「空いてる 席に 座ってください。どうぞ~」と・・

「あれ? 席あいてる・・」

 

入り口に食券販売機。食券購入。

席に座り お店を見てみると はいってすぐの 入口に食券販売機があるんです。なので、ラーメンの食券を買うのに 混雑していたようです。初めて行くお店は 仕組みがよくわかりませんよね。 席で待っていると すぐに食券を買う 順番が回ってきて 醤油味の定番ラーメンをすることにしました。

食券を自販機で買いましたよ。

 

 

おこのみで さらに美味しいラーメンに? おこのみが選べる

 

 

 

 

食券を買い 席に着くと すぐにスタッフさんがきてくれ「おこのみ」を聞きにきてくれました。麺のかたさ かため・基本・やわらかめ・味の濃さが濃いめ・基本・うすめ・

脂の量が 多め・基本・少な目・抜く・と全部スタッフさんが 聞いてこられました。なんだか・ラーメンをつくることを想像してしまい

お客さんの好みにきいて・・・こんなのつくれるなんて すごい!!

私なんか 絶対 無理!! 

と 妙に食べる前から感心してしまいました・・笑

ということで ラーメンの麺や味のおこのみが選べます。

らーめん 岩本屋さんの メニュー

 

メニューなのですが 私は基本の醤油味を選びましたが 席についてじっくりとメニューをみてみると いろいろなメニューがありました。

 

つけ麺やから揚げセットなど そして横を ちらりとみてみると 期間限定 ベジポタ濃厚味噌のポスターがあり・・

 期間限定 ベジポタ濃厚味噌を 注文 すればよかったと少し後悔 笑

【らーめん岩本屋さん】のこだわりとは!!

初めてきたお店なので 周りをきょろきょろです。笑

【らーめん岩本屋】は、ぎとぎとのラーメン屋さんでもなく おしゃれすぎるラーメン屋さんでもなく

雰囲気は 明るく 清潔な感じです。居心地のいいお店です。

 

と ラーメンができてくるのを待っていると 私の目の前におおきな張り紙が!!【らーめん岩本屋】のこだわりが書いてあります。

 

コク脂まろやかスープ

スープは国産豚もので手間暇かけてのスープでコラーゲンもたっぷりはいっているとのこと・・嬉しくなります!

門外不出 秘伝の醤油 タレ

調合内容は 三人しかしらないという極秘タレなのだそう・・・どんな味?なんだか すごい期待してしまいます。

コシが命 多加水熱真空麺

読んでも意味がよくわかりませんでしたが タンパク質が多くコシのある麺のようです。

手切りの旨さ 薬味ねぎ

なんだか ねぎにも こだわりがあるようです。楽しみです。

とろ~りとろとろ やわらかチャーシュー

とろとろチャーシューは 大好きなんです。早くラーメンこないかなぁ~

香ばしい 焦がしメンマ

なにやら 手間暇かけたメンマのようです。

 

     バランスが命

 

       たしかに! と思いました。

 

書いてあることをみてみると・・・・

 

どんなに個々のの素材がよくてもうまいラーメンにはなりません。タレ・スープ・麺のバランスをとるために一日最低八杯味見をします。きにいらなければさらに何杯も味見します。お客様に満足していただくために。一切の妥協を許しません。納得のいかない場合は店を閉めさせていただきます。

タレ・スープ・麺のバランスをとるために一日最低八杯味見されたラーメンなんですね。

すごい・・・・・と感心してました。ますます、期待してしまいます。

 

 

富山の美味しいラーメン♪に認定~!

食べてみた感想ですが、見た目はあぶらっぽいのかな?とおもったのですが 脂っぽさはなくコクがあり チャーシューはトロトロで 麺にはコシがあり、書いてある通りだ!!と思ってしまいました。私の中では 富山の美味しいラーメンとしておすすめです!!

富山・高岡にあるラーメンやさん 【らーめん岩本屋】のスタッフさん

なんだか、らーめん岩本屋 横田店のスタッフさん いい感じでした。もしかして、従業員教育とかあるのかなぁぁ~?とふと そう思うほどの接客なのです。 ラーメン屋さんで接客は ぜんぜん期待してないのですが、期待してないからか? なおさらびっくりでした。 いい接客だと、なんだか こちらまで気持ちよくなるものです。 さらに美味しく食べれました。

煮玉子引換え券

煮玉子引き換え券をいただきました。

富山県人→
うまかったのぉぉ~

らーめん岩本屋は 富山に五件、福井県と石川県にもあります。

  ぜひ、食べに行ってみてくださいね♡

 

→【食べログ】 らーめん岩本屋 高岡橫田店口コミを見てみる

岩本屋 高岡横田店
ジャンル:ラーメン
アクセス:あいの風とやま鉄道線高岡やぶなみ駅西口 徒歩14分
住所:〒933-0847 富山県高岡市千石町3-7(地図
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岩本屋 富山二口店
ジャンル:ラーメン
アクセス:富山地方鉄道不二越上滝線南富山駅 徒歩23分
住所:〒939-8211 富山県富山市二口町5-8-7(地図
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岩本屋 富山新庄店
ジャンル:ラーメン
アクセス:富山地方鉄道本線東新庄駅 徒歩8分
住所:〒930-0982 富山県富山市荒川2-21-34(地図
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岩本屋 富山呉羽本郷店
ジャンル:ラーメン
住所:〒930-0108 富山県富山市本郷西部10
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是 空 富山今泉店
ジャンル:つけ麺
アクセス:富山地方鉄道不二越上滝線南富山駅 徒歩9分
住所:〒939-8075 富山県富山市今泉165-1(地図
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