富山の美味しいラーメン♪【らーめん岩本屋　高岡】

おおきな【らーめん岩本屋】と　あじの　文字の　看板です。前から　気になっていた富山の高岡にあるラーメン屋さんに行ってきました。店舗を調べてみると　福井県に8件、石川県に8県　富山県に5件も店舗がある　お店でした。

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1 富山の美味しいラーメン♪【らーめん岩本屋さん】はどんな　感じ？
- 1.1 入り口に食券販売機。食券購入。
- 1.2 おこのみで　さらに美味しいラーメンに？　おこのみが選べる
2 らーめん　岩本屋さんの　メニュー
3 【らーめん岩本屋さん】のこだわりとは！！
4 富山の美味しいラーメン♪に認定～！
- 4.1 富山・高岡にあるラーメンやさん　【らーめん岩本屋】のスタッフさん
- 4.2 煮玉子引換え券

富山の美味しいラーメン♪【らーめん岩本屋さん】はどんな　感じ？

初めて　お店に　はいるラーメン屋さんは　少し緊張します。中はどんな感じ？　どんな雰囲気なんだろ・・？

美味しいラーメンだったらいいなぁ～　と期待を膨らませ　中に入りました。

入ってみると　なんだか　入口が混雑・・待つのが　苦手な私は　

「待たなきゃ　いけないのかなぁぁ～～夕方だから　しかかたないよね。」て思っていると　スタッフさんがすぐに　

「空いてる　席に　座ってください。どうぞ～」と・・

「あれ？　席あいてる・・」

入り口に食券販売機。食券購入。

席に座り　お店を見てみると　はいってすぐの　入口に食券販売機があるんです。なので、ラーメンの食券を買うのに　混雑していたようです。初めて行くお店は　仕組みがよくわかりませんよね。　席で待っていると　すぐに食券を買う　順番が回ってきて　醤油味の定番ラーメンをすることにしました。

食券を自販機で買いましたよ。

おこのみで　さらに美味しいラーメンに？　おこのみが選べる

食券を買い　席に着くと　すぐにスタッフさんがきてくれ「おこのみ」を聞きにきてくれました。麺のかたさ　かため・基本・やわらかめ・味の濃さが濃いめ・基本・うすめ・

脂の量が　多め・基本・少な目・抜く・と全部スタッフさんが　聞いてこられました。なんだか・ラーメンをつくることを想像してしまい

お客さんの好みにきいて・・・こんなのつくれるなんて　すごい！！

私なんか　絶対　無理！！　

と　妙に食べる前から感心してしまいました・・笑

ということで　ラーメンの麺や味のおこのみが選べます。

らーめん　岩本屋さんの　メニュー

メニューなのですが　私は基本の醤油味を選びましたが　席についてじっくりとメニューをみてみると　いろいろなメニューがありました。

つけ麺やから揚げセットなど　そして横を　ちらりとみてみると　期間限定　ベジポタ濃厚味噌のポスターがあり・・

　期間限定　ベジポタ濃厚味噌を　注文　すればよかったと少し後悔　笑

【らーめん岩本屋さん】のこだわりとは！！

初めてきたお店なので　周りをきょろきょろです。笑

【らーめん岩本屋】は、ぎとぎとのラーメン屋さんでもなく　おしゃれすぎるラーメン屋さんでもなく

雰囲気は　明るく　清潔な感じです。居心地のいいお店です。

と　ラーメンができてくるのを待っていると　私の目の前におおきな張り紙が！！【らーめん岩本屋】のこだわりが書いてあります。

コク脂まろやかスープ

スープは国産豚もので手間暇かけてのスープでコラーゲンもたっぷりはいっているとのこと・・嬉しくなります！

門外不出　秘伝の醤油　タレ

調合内容は　三人しかしらないという極秘タレなのだそう・・・どんな味？なんだか　すごい期待してしまいます。

コシが命　多加水熱真空麺

読んでも意味がよくわかりませんでしたが　タンパク質が多くコシのある麺のようです。

手切りの旨さ　薬味ねぎ

なんだか　ねぎにも　こだわりがあるようです。楽しみです。

とろ～りとろとろ　やわらかチャーシュー

とろとろチャーシューは　大好きなんです。早くラーメンこないかなぁ～

香ばしい　焦がしメンマ

なにやら　手間暇かけたメンマのようです。

　　　　　バランスが命

　　　　　　　たしかに！　と思いました。

書いてあることをみてみると・・・・

どんなに個々のの素材がよくてもうまいラーメンにはなりません。タレ・スープ・麺のバランスをとるために一日最低八杯味見をします。きにいらなければさらに何杯も味見します。お客様に満足していただくために。一切の妥協を許しません。納得のいかない場合は店を閉めさせていただきます。

タレ・スープ・麺のバランスをとるために一日最低八杯味見されたラーメンなんですね。

すごい・・・・・と感心してました。ますます、期待してしまいます。

富山の美味しいラーメン♪に認定～！

食べてみた感想ですが、見た目はあぶらっぽいのかな？とおもったのですが　脂っぽさはなくコクがあり　チャーシューはトロトロで　麺にはコシがあり、書いてある通りだ！！と思ってしまいました。私の中では　富山の美味しいラーメンとしておすすめです！！

富山・高岡にあるラーメンやさん　【らーめん岩本屋】のスタッフさん

なんだか、らーめん岩本屋　横田店のスタッフさん　いい感じでした。もしかして、従業員教育とかあるのかなぁぁ～？とふと　そう思うほどの接客なのです。　ラーメン屋さんで接客は　ぜんぜん期待してないのですが、期待してないからか？　なおさらびっくりでした。　いい接客だと、なんだか　こちらまで気持ちよくなるものです。　さらに美味しく食べれました。

煮玉子引換え券

煮玉子引き換え券をいただきました。

富山県人→

うまかったのぉぉ～

らーめん岩本屋は　富山に五件、福井県と石川県にもあります。

　　ぜひ、食べに行ってみてくださいね♡

→【食べログ】　らーめん岩本屋高岡橫田店口コミを見てみる

岩本屋高岡横田店
ジャンル：ラーメン
アクセス：あいの風とやま鉄道線高岡やぶなみ駅西口徒歩14分
住所：〒933-0847 富山県高岡市千石町3-7（地図）
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情報掲載日：2019年1月12日