おおきな【らーめん岩本屋】と あじの 文字の 看板です。前から 気になっていた富山の高岡にあるラーメン屋さんに行ってきました。店舗を調べてみると 福井県に8件、石川県に8県 富山県に5件も店舗がある お店でした。
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目次
富山の美味しいラーメン♪【らーめん岩本屋さん】はどんな 感じ？
初めて お店に はいるラーメン屋さんは 少し緊張します。中はどんな感じ？ どんな雰囲気なんだろ・・？
美味しいラーメンだったらいいなぁ～ と期待を膨らませ 中に入りました。
入ってみると なんだか 入口が混雑・・待つのが 苦手な私は
「待たなきゃ いけないのかなぁぁ～～夕方だから しかかたないよね。」て思っていると スタッフさんがすぐに
「空いてる 席に 座ってください。どうぞ～」と・・
「あれ？ 席あいてる・・」
入り口に食券販売機。食券購入。
席に座り お店を見てみると はいってすぐの 入口に食券販売機があるんです。なので、ラーメンの食券を買うのに 混雑していたようです。初めて行くお店は 仕組みがよくわかりませんよね。 席で待っていると すぐに食券を買う 順番が回ってきて 醤油味の定番ラーメンをすることにしました。
食券を自販機で買いましたよ。
おこのみで さらに美味しいラーメンに？ おこのみが選べる
食券を買い 席に着くと すぐにスタッフさんがきてくれ「おこのみ」を聞きにきてくれました。麺のかたさ かため・基本・やわらかめ・味の濃さが濃いめ・基本・うすめ・
脂の量が 多め・基本・少な目・抜く・と全部スタッフさんが 聞いてこられました。なんだか・ラーメンをつくることを想像してしまい
お客さんの好みにきいて・・・こんなのつくれるなんて すごい！！
私なんか 絶対 無理！！
と 妙に食べる前から感心してしまいました・・笑
ということで ラーメンの麺や味のおこのみが選べます。
らーめん 岩本屋さんの メニュー
メニューなのですが 私は基本の醤油味を選びましたが 席についてじっくりとメニューをみてみると いろいろなメニューがありました。
つけ麺やから揚げセットなど そして横を ちらりとみてみると 期間限定 ベジポタ濃厚味噌のポスターがあり・・
期間限定 ベジポタ濃厚味噌を 注文 すればよかったと少し後悔 笑
【らーめん岩本屋さん】のこだわりとは！！
初めてきたお店なので 周りをきょろきょろです。笑
【らーめん岩本屋】は、ぎとぎとのラーメン屋さんでもなく おしゃれすぎるラーメン屋さんでもなく
雰囲気は 明るく 清潔な感じです。居心地のいいお店です。
と ラーメンができてくるのを待っていると 私の目の前におおきな張り紙が！！【らーめん岩本屋】のこだわりが書いてあります。
コク脂まろやかスープ
スープは国産豚もので手間暇かけてのスープでコラーゲンもたっぷりはいっているとのこと・・嬉しくなります！
門外不出 秘伝の醤油 タレ
調合内容は 三人しかしらないという極秘タレなのだそう・・・どんな味？なんだか すごい期待してしまいます。
コシが命 多加水熱真空麺
読んでも意味がよくわかりませんでしたが タンパク質が多くコシのある麺のようです。
手切りの旨さ 薬味ねぎ
なんだか ねぎにも こだわりがあるようです。楽しみです。
とろ～りとろとろ やわらかチャーシュー
とろとろチャーシューは 大好きなんです。早くラーメンこないかなぁ～
香ばしい 焦がしメンマ
なにやら 手間暇かけたメンマのようです。
バランスが命
たしかに！ と思いました。
書いてあることをみてみると・・・・
どんなに個々のの素材がよくてもうまいラーメンにはなりません。タレ・スープ・麺のバランスをとるために一日最低八杯味見をします。きにいらなければさらに何杯も味見します。お客様に満足していただくために。一切の妥協を許しません。納得のいかない場合は店を閉めさせていただきます。
タレ・スープ・麺のバランスをとるために一日最低八杯味見されたラーメンなんですね。
すごい・・・・・と感心してました。ますます、期待してしまいます。
富山の美味しいラーメン♪に認定～！
食べてみた感想ですが、見た目はあぶらっぽいのかな？とおもったのですが 脂っぽさはなくコクがあり チャーシューはトロトロで 麺にはコシがあり、書いてある通りだ！！と思ってしまいました。私の中では 富山の美味しいラーメンとしておすすめです！！
富山・高岡にあるラーメンやさん 【らーめん岩本屋】のスタッフさん
なんだか、らーめん岩本屋 横田店のスタッフさん いい感じでした。もしかして、従業員教育とかあるのかなぁぁ～？とふと そう思うほどの接客なのです。 ラーメン屋さんで接客は ぜんぜん期待してないのですが、期待してないからか？ なおさらびっくりでした。 いい接客だと、なんだか こちらまで気持ちよくなるものです。 さらに美味しく食べれました。
煮玉子引換え券
煮玉子引き換え券をいただきました。
富山県人→
うまかったのぉぉ～
らーめん岩本屋は 富山に五件、福井県と石川県にもあります。 ぜひ、食べに行ってみてくださいね♡ |
岩本屋 高岡横田店
ジャンル：ラーメン
アクセス：あいの風とやま鉄道線高岡やぶなみ駅西口 徒歩14分
住所：〒933-0847 富山県高岡市千石町3-7（地図）
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岩本屋 富山二口店
ジャンル：ラーメン
アクセス：富山地方鉄道不二越上滝線南富山駅 徒歩23分
住所：〒939-8211 富山県富山市二口町5-8-7（地図）
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岩本屋 富山新庄店
ジャンル：ラーメン
アクセス：富山地方鉄道本線東新庄駅 徒歩8分
住所：〒930-0982 富山県富山市荒川2-21-34（地図）
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岩本屋 富山呉羽本郷店
ジャンル：ラーメン
住所：〒930-0108 富山県富山市本郷西部10
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是 空 富山今泉店
ジャンル：つけ麺
アクセス：富山地方鉄道不二越上滝線南富山駅 徒歩9分
住所：〒939-8075 富山県富山市今泉165-1（地図）
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