五分でできる朝食レシピが紹介されましたよ。

乳酸キャベツ、オリーブオイルクレソン、熟成キノコをあらかじめ作り置きしておきます。

簡単な作り方だったので これらのレシピをご紹介したいと思います。

乳酸キャベツ、オリーブオイルクレソン、熟成キノコ
これらは、日持ちがするので不足しがちな栄養素が簡単に朝食に取り入れられるのです。(^^)

乳酸菌キャベツ レシピ

材料: キャベツ1個、人参1/2本、

塩:小さじ4    砂糖:小さじ1/2  鷹の爪

作り方

1.キャベツ、人参を千切りにします。

2. 保存袋に 千切りにしたキャベツと人参の半分と 塩、半分の小さじ2を入れよく揉みます。

3.残りのキャベツ 人参 調味料を全部入れて さらに揉みます。

4.ペットボトルなどで重しをして3日間 常温で発酵します。

5.気泡がでてきたら出来上がりなので殺菌した保存瓶に入れ冷蔵庫に入れます。

こちらは なんと冷蔵庫で一ヶ月ぐらい保存できるとのこと

乳酸菌たっぷりなので 腸内環境が整い美肌効果ありの

乳酸キャベツですよ( ¨̮ )

クレソンの作り置きレシピ

クレソンを消毒済みの瓶に入れ さらにオリーブオイル タカの爪を入れるだけで もう 出来上がりです。

凄く簡単ですね。

熟成潮キノコのレシピ

材料: しもじ マイタケ えのき エリンギなどのキノコ

500g

塩:大さじ1  鷹の爪

作り方

キノコに塩を振りかけ 電子レンジで4分ぐらいで出来上がりです。

消毒済みのビンに入れ冷蔵庫で保存します。

5日ぐらい保存できます。

まとめレシピ

乳酸キャベツは乳酸を生きたま腸内にまで届けることが出来るので腸内環境が整い美肌効果が期待できるとのこと。また、身体にいいとはわかっていてもなかなか摂取できない クレソンとキノコも 簡単に作り置きできるので 常備しておけば 忙しい朝でも タップリの栄養素がとれますね(^^)

『世界一受けたい授業』では渡辺祐太さんが 一週間 これらを使って簡単朝食を試していました。(^^)

お味噌汁にキノコを入れたり、トーストの上に乳酸キャベツとチーズをのせ ピザ風にしたり(^^) スクラブエッグの中に入れたり チャーハンにクレソンを入れたり(^^)

ぱぱっと アレンジしてらしゃいましたよ。

私も明日 早速 作ってみたいとおもってます。

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